La petite cuisine de Cindy

Voici un gâteau que l'on voit beaucoup en ce moment sur la  blogosphère


je l'ai donc testé pour l'anniversaire de mon homme et on a pas regreter du tout, il est très très très bon, il porte bien son nom


200 g de chocolat noir
100 g beurre
200 g lait concentré sucré
4 oeufs
30 g farine


Battre les oeufs avec le lait concentré.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le beurre.
Ajouter le chocolat et le beurre aux oeufs et au lait concentré.
Ajouter la farine.
Verser dans le moule de votre choix et faire cuire 30 mn à 175°



trop dur hein !!!

il y avait longtemps que j'avais fais des gauffres, voila qui est réparé
 je cherchais une recette "allégé", me faire plaisir mais  tout en respectant mon régime
j'ai trouver la recette chez Délices d'Alyss

- 2 oeufs
- 1 CS de sucre
- 40 g de compote
- 300 g de farine
- 1,5 cc de levure
- lait

Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, la compote, la farine.
Ajouter un peu de farine, puis de lait pour détendre, jusqu'à épuisement de la farine.
Régler la quantité de lait à ajouter jusqu'à obtenir une pâte un peu épaisse.
Laisser reposer une à deux heures.
Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation (pas besoin d'être trop précautionneux pour mélanger, la pâte sera de toutes façons bien aérée).
Faire chauffer et graisser le gaufrier, et c'est parti!




on les a trouver très bonne, avec de la confiture, pâte de speculoos, sucre glace, crème de marrons, pâte à tartiner, tout ce qui vous fera plaisir

Les vacances terminées, on a repris  le régime eh ouiiiiii !
mais tout en faisant plaisir

un dimanche midi ou nous étions invités chez mes parents, j'ai réaliser cette petite tarte avec des pêches qu'il me restait dans ma coupe à fruits


Pour la pâte : j'ai  pris celle de WW, très bonne par ailleurs
- 120 g de farine
- 100 g de fromage blanc 0 %
- 2 cs d'huile
- 1/2 paquet de levure
- 2 cs de sucre

Pour la crème pâtissière :
- 1/2 litre de lait
- 30 g de poudre Impérial pour crème pâtissière et flan
- 50 g de sucre


- des pêches et quelques amandes éffilées



Pour la pâte :
Mélanger tout les ingrédients et laisser reposer un peu
Étaler la pâte dans votre moule
Faire cuire à blanc environ 15/20 minutes


Pour la crème :
Délayez la poudre Impérial dans un peu de lait froid
Portez le reste du lait à ébullition
Verser le mélange poudre et lait dans le lait bouillant, ajoutez le sucre
Fouettez et faire bouillir sans cesser de remuer pendant 3 minutes
Laisser refroidir la crème

il ne vous reste plus qu'à mettre la crème froide sur la pâte et y placer les morceaux de pêches
parsemez avec les amandes éffilées