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31 octobre 2012 3 31 /10 /octobre /2012 17:06

 

Voici le - je devrais plutôt dire "les" desserts que j'avais préparé quand mes amies parisienne (Aline) sont venues a la maison 

 

 

Pour la mousse au chocolat :

 

  • 200 g de chocolat au lait (pour moi du nestlé dessert chocolat au lait)
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel

 

Dans un récipient adapté au micro-ondes, faire fondre le chocolat au lait

Personnellement, je met par tranche de 30 secondes et remue entre deux

Quand le chocolat est bien fondu, ajoutez les jaunes d'oeufs et bien mélangez

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel (moi j'ai utiliser le Speedy Chef de chez Tupperware qui est vraiment super pour monter les blancs en 30 secondes !)

A l'aide d'une maryse, ajoutez délicatement un peu de blanc d'oeufs monté en neige sur le chocolat

Reproduire cette étape jusqu'à épuisement des blancs d'oeufs

Verser la mousse dans le récipient adapté

Mettre quelques heures au réfrigérateur avant de déguster

 

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commentaires

Angie 14/02/2013 21:09

que de bonnes choses présentées ici : hummmmmmmmm :D

momo 01/11/2012 10:16

toujours aussi alléchants tes desserts