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4 août 2012 6 04 /08 /août /2012 14:45

J'aime bien me lancé de nouveau défi hihi

alors pour faire le gâteau d'anniversaire de ma puce, j'ai voulu lui réaliser un gâteau avec son personnage de dessins animés préféré

J'ai trouvé la recette de la pâte à sucre chez du bruit dans la map


Pour environ 500 gr de pâte à sucre maison :

  • 2 cs de glucose liquide

     

  • 1 blanc d'oeuf
  • 500 gr de sucre glace

 

Pour réaliser la pâte à sucre, c'est trés simple, il suffit de mélanger au robot le blanc d'oeuf et le glucose liquide, puis d'introduire au fur et à mesure le sucre glace jusqu'à 400 gr environ; continuez à travailler votre pâte sur un plan de travail saupoudré outrageusement de sucre glace.

 

Teintez ensuite dans la masse des morceaux de pâte avec des colorants en poudre et découpez vos décors et détails. Lissez la surface du gateau pour la rendre uniforme en la lustrant avec une spatule en plastique. Cette pâte est trés elastique et permet toutes les fantaisies...

Personnellement, j'ai eu un peu de mal a l'étaler, elle se déchirait, même après avoir mis du sucre glace sur mon plan de travail

 

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