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26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 10:00

Bonjour

 

il est 10h et le dernier dimanche du mois, c'est l'heure a laquelle on publie la ronde des blogs normalement

la c'est les vacances, mais Aneth m'a proposé de rejoindre "les fouetteuses",en publiant une ronde pour remercier les organisatrice de cette ronde

 

il faut savoir qu'elles font un super boulot, et tout cela prend du temps de vérifier si tout le monde a bien publié une recette, alors merçi a elles pour tout ce qu'elles font

La ronde c'est par içi

 

Vu les derniers jours de chaleur, je n'avais pas trop envie d'allumer le four, j'ai préféré sortir ma sorbetière ;)

J'ai fais la Glace à la menthe ainsi que la glace à la noix de coco de Cojocano

 

 

Pour la glace a la noix de coco :

  • 1 boite de lait de coco 400 ml + 10 cl de crème
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 100 g de sucre
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 15 cl de crème fraîche liquide

 

faire chauffer 1/2 litre de liquide

pendant ce temps, mélanger le sucre, la noix de coco et les jaunes jusqu'à ce que le mélange soit jaune clair et mousseux

verser petit à petit le lait de coco bouillant sur les oeufs et remettre à chauffer sur feu doux sans cesser de remuer avec une cuillère en bois

quand la crème nappe la cuillère, ajouter la crème fraîche liquide

verser dans la sorbetière

laisser turbiner pendant 30 minutes environ

laisser la glace prendre au congel

 

 

pour la glace a la menthe :


  • 1 boite de lait concentré non sucrée 410 ml
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 20 cl de sirop de menthe
  • 4 c à s de sucre glace
  • 2 c à c de maïzena
  • des pépites de chocolat (j'ai oublié de les mettre)

 

dissoudre la maïzena dans le sirop

ajouter le sucre glace, le lait concentré et la crème

bien fouetter

mettre en sorbetière jusqu'à ce que la glace soit prise

a la fin ajouter les pépites de chocolat et laisser tourner pour que les pépites se mélange a la glace

laisser la glace prendre 3 ou 4h

 

 

bon dimanche a vous

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commentaires

Zabzab 29/08/2012 23:10

Hum de bonnes petites glaces bien réussis en plus bravo!

Cindy 31/08/2012 21:11



merci beaucoup



EnviesDélices 28/08/2012 15:19

tiens, je suis aussi en train de turbiner des glaces :)

sagweste 28/08/2012 11:04

hummm que de glaces!!
biosu
sag

Valou 27/08/2012 22:29

Belles recettes de saison et bonne ronde...

Bises.Valou.

marielou 27/08/2012 09:54

très joli choix et belle participation bravo bise