750 grammes
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4 octobre 2009 7 04 /10 /octobre /2009 14:42
il y a 15 jours on a fait un barbecue en foret avec les hommes qui font du vtt avec mon chéri le dimanche matin et leurs femmes et enfants

chacun devait apporter une salade composé, viande et dessert

j'ai donc fais une salade de riz, apporter chipolatas, merguez, côtes de porc et en dessert des crêpes


pour la salade de riz
 - du riz bien sur (j'ai mis à l'oeil)
- 4 tomates
- 4 oeufs dur
- 1 boîte de maïs
- huile / vinaigre
- sel / poivre


j'ai tout d'abord fait cuire mon riz dans une eau boullante salée et rincé a l'eau froide afin qu'il ne colle pas
puis j'ai coupé les tomates et les oeufs dur en petits cubes
j'ai tout mélanger, assaisonnez et voilà


très simple et ca change de la traditionnelle piémontaise et les chips
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1 octobre 2009 4 01 /10 /octobre /2009 09:40

Voici un gâteau que l'on voit beaucoup en ce moment sur la  blogosphère


je l'ai donc testé pour l'anniversaire de mon homme et on a pas regreter du tout, il est très très très bon, il porte bien son nom


200 g de chocolat noir
100 g beurre
200 g lait concentré sucré
4 oeufs
30 g farine


Battre les oeufs avec le lait concentré.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le beurre.
Ajouter le chocolat et le beurre aux oeufs et au lait concentré.
Ajouter la farine.
Verser dans le moule de votre choix et faire cuire 30 mn à 175°



trop dur hein !!!

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28 septembre 2009 1 28 /09 /septembre /2009 20:20
un petit repas simple, vite fait mais tellement bon quand on a pas envie de cuisiner



des tranches de pain de mie
de la béchamel ww
du jambon


on tartine généreusement les tranches de pain de mie de béchamel, puis on dépose 1/2 tranche de jambon
faire chauffer dans l'appareil a croque monsieur

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21 septembre 2009 1 21 /09 /septembre /2009 16:15
il y avait longtemps que j'avais fais des gauffres, voila qui est réparé
 je cherchais une recette "allégé", me faire plaisir mais  tout en respectant mon régime
j'ai trouver la recette chez
Délices d'Alyss


- 2 oeufs
- 1 CS de sucre
- 40 g de compote
- 300 g de farine
- 1,5 cc de levure
- lait



Mélanger
les jaunes d'oeufs, le sucre, la compote, la farine.
Ajouter un peu de farine, puis de lait pour détendre, jusqu'à épuisement de la farine.
Régler la quantité de lait à ajouter jusqu'à obtenir une pâte un peu épaisse.
Laisser reposer une à deux heures.
Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation (pas besoin d'être trop précautionneux pour mélanger, la pâte sera de toutes façons bien aérée).
Faire chauffer et graisser le gaufrier, et c'est parti
!




on les a trouver très bonne, avec de la confiture, pâte de speculoos, sucre glace, crème de marrons, pâte à tartiner, tout ce qui vous fera plaisir

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17 septembre 2009 4 17 /09 /septembre /2009 15:37
J'ai trouver cette idée chez Cojocano


Perso, je n'aime pas la menthe, mais pour mon homme qui aime c'est impec


1 litre de lait entier

1/2 pot de lait entier en poudre

1 yaourt nature au lait entier

8 cuillères à soupe de sirop de menthe

2 cuillères à soupes de sucre en poudre



mélanger le lait, le sirop, le sucre, le lait en poudre,et le yaourt, bien fouetter. 
Remplir les pots et les mettre 10 heures en yaourtière.
Puis 4 heures au réfrigérateur.



j'avais fait la moitié de la recette, donc moitié menthe et moitié nature pour moi
mais j'ai trouver que ceux nature avait pris le goût de la menthe
ca vous est déjà arrivé ?

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15 septembre 2009 2 15 /09 /septembre /2009 15:25
Les vacances terminées, on a repris  le régime eh ouiiiiii !
mais tout en faisant plaisir

un dimanche midi ou nous étions invités chez mes parents, j'ai réaliser cette petite tarte avec des pêches qu'il me restait dans ma coupe à fruits


Pour la pâte : j'ai  pris celle de WW, très bonne par ailleurs
- 120 g de farine
- 100 g de fromage blanc 0 %
- 2 cs d'huile
- 1/2 paquet de levure
- 2 cs de sucre

Pour la crème pâtissière :
- 1/2 litre de lait
- 30 g de poudre Impérial pour crème pâtissière et flan
- 50 g de sucre


- des pêches et quelques amandes éffilées



Pour la pâte :
Mélanger tout les ingrédients et laisser reposer un peu
Étaler la pâte dans votre moule
Faire cuire à blanc environ 15/20 minutes


Pour la crème :
Délayez la poudre Impérial dans un peu de lait froid
Portez le reste du lait à ébullition
Verser le mélange poudre et lait dans le lait bouillant, ajoutez le sucre
Fouettez et faire bouillir sans cesser de remuer pendant 3 minutes
Laisser refroidir la crème

il ne vous reste plus qu'à mettre la crème froide sur la pâte et y placer les morceaux de pêches
parsemez avec les amandes éffilées


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11 septembre 2009 5 11 /09 /septembre /2009 15:10

Je lutte depuis bien longtemps pour faire manger des légumes à mon chéri, pire qu'un enfant, même notre puce de 15 mois en mange plus que lui
mais avec cette recette mission accomplie



il vous faut :
- 1 oignon
- 1 petite courgette
- 1 poivron rouge pour moi
- 3 tomates
- coulis de tomate (environ 10 cl)
- un peu de bin blanc
- 2 cs d'huile d'olive
- sel, poivre, origan


dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile d'olive les oignons, puis ajouter le poivron coupés en dés
ajouter ensuite les courgettes coupée en cubes, le coulis de tomate, les tomates coupées en morceaux
laisser mijoter 5 minutes, puis ajouter le vin blanc
assaisonnez a votre goût

laisser mijoter encore 2 petites minutes




c'est prêt !

je l'ai servit avec du riz
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9 septembre 2009 3 09 /09 /septembre /2009 14:52

J'ai vu cette recette chez Soso
et chez nous le choux fleur appart à la crème on en mange pas, alors j'ai voulu tester cette recette
et je n'es pas été déçue, on a beaucoup aimé
à faire et refaire



- 1 chou-fleur (surgelé pour moi)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 70 g de champignons de Paris
- 4 tomates
- 20 cl de vin blanc
- 2 tranches de jambon de Paris
- 70 g de gruyère râpé (j'ai mis du parmesan)
- sel, poivre







Lavez le chou-fleur et le faire cuire à la vapeur
Pelez et émincez l'oignon, puis le faire revenir dans une sauteuse huilée.
Nettoyez et émincer les champignons
Pelez et hachez les tomates.
Les ajouter dans la sauteuse, salez et poivrez.
Arrosez de vin blanc, ajoutez l'ail hachéet laissez mijoter 15 min à feu doux.
Hachez le jambon, puis l'incorporer dans la sauteuse avec le reste de la préparation.
Préchauffer votre four à 240°C (thermostat 8).
Egouttez le chou-fleur et le disposez dans un plat à gratin.
Nappez le chou-fleur avec la sauce, puis saupoudrez de gruyère râpé.
Enfourner à four chaud et laisser gratiner 20 minutes



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5 septembre 2009 6 05 /09 /septembre /2009 18:42

Voilà, mon 1er tag, qui vient de  Choconia




Le jeu consiste à répondre aux questions suivantes:


1/ Depuis combien de temps as-tu un blog
17 juillet 2009, donc à peine 2 mois

2/ Combien as-tu de blog ?
un seul 

3/ De quoi parlent-ils ?
Cuisine

4/ Quelle plate-forme de blog as-tu choisi ?
over-blog

5/ Pourquoi avoir choisi celle-ci ?
on me l'a conseillé

6/ Pourquoi avoir fait un blog ?
Pour pouvoir faire partager mes recettes avec les autrse blogeurs et blogueuses, mais aussi réaliser les recettes que je vois sur ces blog
 
7/ Le mets-tu régulièrement à jour ?
oui j'essais du moins

8/ Où trouves-tu le contenu de ton blog ?
je trouve beaucoup sur les autres blog, mais aussi dans mes nombreux livres et classeurs de cuisine, mais aussi chez ma maman

9/ Es-tu du genre à lâcher des comm's ?
oui bien sur d'ailleurs je suis abonné a de nombreuses newletters

10/ Comment as-tu découvert les blogs ?
Sur internet

11/ As-tu déjà découvert des amis sur des blogs ?

oui sur un forum, ce n'est que virtuel mais je les adorent et je sais qu'un jour je les verrais pour de vrai

12/ Qu'est-ce qui te plaît le plus dans le fait de faire un blog ?
j'aime partager ce que je fais avec les autres

13/ Dévoiles-tu ta vie privée sur ton blog ?
non

 

14/ Résumes ton blog en quelques mots
blog culinaire

15/ Que fais-tu pour personnaliser ton blog ?
pas grand chose, pour l'instant il est très simple

16/ Es-tu du genre à supprimer les com's vulgaires ?
Non, pour l'instant je n'en ai pas encore eu, pourvu que ca dure lol

17/ Fais-tu de la pub pour ton blog ? Si oui comment ?
Non

18/ Quels blogs préfères-tu visiter ?
les blogs culinaire, sur les articles des nombreuses newletters que je reçois, je trouve toujours un autre blog a visiter

19/ Penses-tu que les blogs soient phénomènes de mode ?
oui

20/ Penses-tu que cette mode va s'épuiser ?
non je ne pense pas, on voit de plus en plus de blog s'ouvrir pour toutes sortes de passions



A mon tour, je tague :
Les petits plats de Patchouka
O miam miam de Soso
Les gourmandises de Sophie
Les petits plats dans lesgrands
Marquise la vache

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3 septembre 2009 4 03 /09 /septembre /2009 15:03

Voici une recette de yaourt que je fais régulièrement

c'est tout simple

il vous faut :
- 1 litre de lait entier
- 1 yaourt nature au lait entier
- 3 c à s de lait en poudre
- 1 c à s de sucre

Mélanger le tout et mettre dans les pots de la yaourtière
Mettre la yaourtière en route pendant 10 heures et laisser reposer au frigo





Pour plus de gourmandises il nous arrive souvent de mettre une cuillère à café de confiture au fond du pot
ou si j'ai oublier on le fait au moment ou on le mange

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