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30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 10:00

ding dong ! il est 10 h et comme tous les derniers dimanche du mois c'est la ronde des blog

J'ai été peu présente depuis quelques semaines, mais pas beaucoup de temps en ce moment, je ne fais que courir, encore quelques semaines, et ça devrait se calmer ;)

 

le principe ?? s'inscrire sur la Ronde des blog, et puis attendre le tirage au sort

quand le tirage au sort a eu lieu, 1 pioche une recette chez 2, 2 chez 3, 3 chez 4 ...

 

 

c'est chez Sabrina - rêve de gourmandise que j'ai été piochée une recette, et c'est Chic chic chocolat qui a pioché chez moi

 

J'ai choisi les tartelettes chocolat framboise

je n'ai absolument rien changé la recette, j'ai fais un copier coller

 

Ingrédients (pour 6 tartelettes)

Pâte sucrée ou sablée 
200g de chocolat noir
200ml de crème liquide entière
Framboises
Pistaches ou autre pour la déco

Préparation
1. Préparez la pâte (moi une pâte toute prête :( )

2. Une fois la pâte prête (ferme et froide), étalez-la au rouleau, déposez-la dans votre moule à tarte ou découpez des cercles à l'aide d'un emporte pièce rond et déposez-les dans vos moules ou cercles à tartelettes (ici des cercles de 8cm de diamètre).
Découpez les bords à l'aide de votre rouleau à pâtisserie. Foncez bien les bords.  

Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette puis réservez votre ou vos moule(s) garni du fond de tarte au frais si la pâte s'est ramollie.
Faites ensuite cuire à 180°C pendant 10 à 15 minutes environ pour des tartelettes et 20 à 25 minutes environ pour une tarte.
3. Préparez la ganache : faites fondre le chocolat noir avec le tiers de la crème liquide entière (soit 50ml). Mélangez puis versez le second tiers de la crème sur le chocolat, mélangez et recommencez avec le dernier tiers. 
Vous obtiendrez ainsi un mélange parfait, homogène, lisse brillant. 
Réservez à température ambiante. 
4. Garnissez les fonds de tartelettes cuites de ganache puis déposez les fruits et réservez au frais afin de raffermir la ganache. 
5. Décorez de pistaches concassées ou autre juste avant de servir.
A la maison, on a ADORÉ ces tartelettes, et la ganache un régal, à faire et a refaire ;)
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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 10:00

Bonjour

 

c'est l'heure de la ronde des blog

j'ai programmé cet article car a l'heure qu'il est j'espère être encore dans mon lit car j'ai travaillé toute la nuit ;)



logo.png (425×425)

 

 

 

Cette fois-ci j'ai été faire un petit tour chez Les princesses aux petits plats, j'ai choisi  les Carbonara patates-chorizo

allons voir ce que Le journal d'une gourmande a pioché chez moi

 

- 800 g de pommes de terre nouvelles

- 80 g de chorizo

- 5 cl de crème liquide

- de la fleur de sel

Laver les pommes de terre et les couper en morceaux.

Faire revenir les pommes de terre dans un peu de beurre. Assaisonner avec de la fleur de sel. Attention à ne pas les faire trop cuire afin qu'elles ne s'écrasent pas.

Couper le chorizo en petits morceaux.

Dans une poêle chaude, faire revenir le chorizo (sans matière grasse) 5 minutes.

Le déposer dans une assiette couverte de sopalin afin d'absorber au maximum le gras.

Remettre le chorizo dans la poêle sur feu doux.

Ajouter la crème.

Puis ajouter les pommes de terre. Mélanger le tout.

Servir de suite.

Excusez moi pour la qualité de la photo :( j'ai oublié de prendre dans l'assiette, j'ai pris les "restes" dans son contenant

 

bon dimanche tout le monde

 

 

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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 10:00

 

Aujourd'hui, je publie ma première participation à la Ronde Inter Blog

késako ?? le principe est simple, on s'inscrit sur une liste pour participer a cette ronde, puis un tirage au sort est effectué, celui-ci détermine sur quel blog on pioche une recette, et quelle personne pioche parmis les notres

logo.png (425×425)

Pour cette première fois j'ai farfouillé sur le blog de La fourmi, et c'est Nani qui s'est balladée sur mon petit blog

 

J'ai choisi de faire le cake salé au chèvre frais et tomates séchées, parfait pour un petit apéro sympa !

 

ronde-des-blog-1.jpg

j'espère que la fourmi ne m'en voudra pas :( je sais qu'elle est végétarienne mais n'ayant plus assez de tomates séchées (maison) j'ai ajouter des dés de jambon.

 

 

 

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